Kırmızı Et Ramazanda Zamlandı

Ordu Kasaplar ve Celepler Derneği Başkanı Mehmet Şükrü Gülmez, et fiyatlarındaki artışın ramazanda da devam ettiğini belirterek, “Ete bir yılda neredeyse yüzde 100 zam geldi. Kuşbaşı 950, kıyma 900 lira oldu” dedi.

Ramazan öncesi et fiyatlarının ucuzlayacağı yönündeki beklenti boşa çıktı. Fiyatlar yine zamlanırken kıyma ve etin kilosu 900 lirayı buldu. Yılbaşından bu yana yapılan zam oranı ise yüzde 50’ye yaklaşırken tüketiciler isyan etti.

“Neredeyse yüzde 100 zam”

‘Ramazan ayında da et fiyatları zamlandı’ diyen Gülmez, şunları söyledi; “Bunun ana sebepleri; süt ineklerinin kesilmesi ve yem fiyatlarının pahalı olmasıdır. Bir sene önce hayvan kesimini yaptılar. Artık neredeyse yerli hayvan kalmadı. Ayrıca hayvanlarda ‘şap hastalığı var’ denilmesi bile et fiyatlarının artmasına neden oldu. Oysaki Karadeniz’de hiç şap hastalığına rastlanmadı. Yine şap hastalığı sonrasında hayvan pazarları da kapandı. Sadece il içi mezbahaneler kullanılabiliyor. Et fiyatlarında yükseliş sürebilir. Et fiyatlarına son yıllarda en fazla zam 2023 ve 2025’te geldi. Ete neredeyse yüzde 100 zam geldi. Yılların birikintisiydi.”

“Kasaplar da rahatsız”

Et fiyatlarının yüksek olmasından dolayı kasapların da zarar ettiğini söyleyen Gülmez, “İthal etin Türkiye’ye girmesi söz konusu ancak şu an değil. O zamana kadar da biraz pahalı et yeriz. Önümüz kurban, kemiksiz et bu gidişle 1000 lirayı geçer. Et fiyatlarının zamlanması kasapları da rahatsız ediyor. Hatta kasaplar bu zam furyası döneminde çok zarar etti. Kasaplar lokantalara sürekli et veriyor. Aylık anlaşmalar yapıldığı için o ay içinde ete yapılan zamları ekleyemiyorlar. Bu yüzden de kasaplar bırakın kârı çok zarar ediyor.” diye konuştu.

“Fiyat yükselişi devam eder”

Et fiyatları hakkında da bilgiler veren Mehmet Gülmez, sözlerini şöyle tamamladı; “Şu an da kuşbaşı et fiyatları 900-950 lira arasına değişiyor. Marketlerde 1000 liraya satanlar da var. Kıymanın kilosu ise 900 liradan satılıyor. Bir süre daha böyle devam edecek gibi duruyor.”