“Ordu’ya Kompost Tesisi Lazım”

Ordu Mantarcılar Derneği Başkanı Yılmaz Kaya, ilimize kurulacak bir kompost tesisinin kültür mantarı üretimini artırabileceğini dile getirdi.

İstiridye mantarının kompostunu yapan üreticiler olduğunu ancak kültür mantarında dezenfekte çok zor olduğu için kompostunu Ordu’da yapamadıklarını aktaran Kaya, maliyetlerin çok yüksek olduğunu söyledi.

“Üreticiler kendi kuramaz”

Kaya, “Ordu’ya bir kompost tesisi kurulursa ve sistematik bir şekilde işlerse, üreticilere faydalı olabilir. Şu an mevcut üreticilerimiz manuel sistemlerle iş yürütmeye çalışıyor ama olmuyor. Otomatik fabrikasyon sistem olacak. Büyükşehir Belediyesi öncülük ederse, Karadeniz Bölgesi’ne hitap eden bir kompost tesis kurulabilir. Samsun’un Çarşamba ilçesinde denediler ama iş bireysele döndüğü zaman orada da tam olarak randıman vermedi. Belediye bire bir kontrolünü yaparsa, Ordu’ya bir kompost tesis yakışır. Kompost tesisinin üretime de yararı olur. Ancak bunu üreticiler yapamaz. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde yapılabilir.”

“Depo sorunu da çözülmeli”

Depolama sorununa da değinen Yılmaz Kaya, “Üreticilerimiz soğuk hava deposu sorununu kendi imkanlarıyla çözüyor. Aldığım mantarı 100 kiloya kadar depolayabiliyorum. Üreticilerimizin de kendi soğuk hava depoları var. Depo sorununu kısmen de olsa çözüyoruz. Bizim asıl sıkıntımız kompost tesisi olmaması. Kompost tesisinin yanına küçük bir soğuk hava deposu da yapılırsa, üretime önemli bir katkısı olur.” diyerek sözlerini tamamladı.