Ordulular Doğal Zeytine Alıştı

Muğla’nın Fethiye ilçesinden getirdiği zeytinleri Ordu Çarşamba Pazarı’nda satan Perşembeli Gökhan Akgül, Orduluların zeytine alıştıklarını söyledi.

Uzun yıllar Fethiye’de yaşayan ve sonrasında memleketine dönen Akgül, her yıl Fethiye’den getirdiği işlenmemiş, taze zeytinleri satışa sunuyor. Akgül, bu yıl yeşil zeytini 125 TL, siyah zeytini ise 150 TL’den satışa sunduğunu dile getirdi.

‘Ordu’da insanlar başlangıçta temkinliydi; küçük miktarlarla denemeleri için verdik. Ancak şimdi müşterilerim 5-10 kiloluk alımlar yapıyor.” diyen Akgül, 5 yıldır doğal zeytinle Orduluların damak tadını zenginleştirdiğini ifade etti.

Doğal zeytinin, sofraya konulmadan önce hazırlanması gerektiğine değinen Akgül, tarifini şöyle verdi: “Önce zeytinleri yıkayıp kavanoza koyuyorsunuz. Yeşil zeytinlere çizik atılması gerekiyor. Üzerine kaya tuzu ekledikten sonra isteğe bağlı olarak limon ya da kekik ilave edebilirsiniz. Kavanozu her gün sallayarak iki ay bekletiyorsunuz. Bu sürenin sonunda zeytinler yemeye hazır hale geliyor.”

Doğal zeytinin çok yararlı olduğunun altını çizen Akgül, vatandaşları doğal zeytin yemeye davet etti.