Turşuluk Zamanı Geldi Çattı

Kış ayları yaklaşırken turşuluk malzemeler de pazar tezgâhlarındaki son günlerini geçiriyor. Kışlık turşu yapmak isteyen vatandaşlar, turşuluk malzeme alabilmek için pazar alışverişlerini sürdürüyor.

Sonbaharın içinde olduğumuz bugünlerde kışlık hazırlıklar devam ediyor. Vatandaşlar, turşuluklar için Altınordu’daki pazarları tercih etti.

Sofraların vazgeçilmezlerden olan turşudan mahrum kalmak istemeyenler turşuluklarını almak için Altınordu Çarşamba Pazarı’ndaydı. Kışlık hazırlığına çoktan başlayan vatandaşlar şimdi de turşu kurmak için kornişon salatalık, beyaz lahana ve turşuluk bibere yöneldi.

Kış aylarının vazgeçilmezi turşular kurulmaya devam edilirken, turşuluklar da pazardaki yerini aldı. Turşu kurmak için şehir halkı, çoğunlukla beyaz lahana, kornişon salatalık ve turşuluk biber gibi ürünlere rağbet gösterdi.

“Vatandaşların ilgisi güzel”

Pazarcı esnafı Barış Demir, turşuluk zamanının devam ettiğini ve vatandaşların turşuluklara büyük ilgisinin olduğunu belirterek, “Ordu’da Sonbahar ile birlikte salça ve turşu hazırlıkları başlar. Salçalar yapıldı. Ancak turşular yapılmada devam ediyor. Şu an daha çok kornişon salatalık, beyaz lahana ve turşuluk biberlere ilgi var. Yine dürme pancarı tercih edenler de var. Vatandaşlarımız kış hazırlıklarına önem veriyor. Bu doğrultuda da pazardan alışverişini yapıyor.” dedi.

Pazarda kornişon salatalık, kilosu 50 ila 100 liradan satılırken, turşuluk biber 40 liradan tezgahtaki yerini aldı.