Taflan, Kilosu 250 Liradan Alıcı Buluyor

Orduluların hem meyve olarak taze tükettiği hem de turşusunu yaptığı taflan kilosu 250 liradan pazar tezgahlarında yerini aldı.

Ordu’nun Altınordu ilçesinde pazarlarda yaz mevsiminin yöresel lezzetlerinden biri olan taflan, tezgâhlardaki yerini aldı.

Orduluların hem taze olarak tükettiği hem de turşusunu kurduğu taflan, kilosu 250 liradan satışa sunuluyor.

Karadeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan taflan, kendine has buruk tadıyla özellikle yöre halkı tarafından yoğun ilgi görüyor. Mevsimin kısa sürmesi nedeniyle sınırlı miktarda tezgâhlara gelen ürünün fiyatı yüksek olmasına rağmen vatandaşlar, geleneksel lezzetten vazgeçmiyor.

Pazarcı esnafı, taflanın tamamen mevsimlik bir ürün olduğunu belirterek, hasat döneminin kısa olması nedeniyle fiyatların bu seviyelerde seyrettiğini dile getirdi. Özellikle turşuluk olarak satın alınan taflanın ilerleyen haftalarda arzın artması halinde fiyatında kısmi bir düşüş yaşanabileceği belirtiliyor.

Vatandaşlar ise her yıl olduğu gibi bu yıl da taflanı sofralarına taşımak için pazara geldiklerini, yüksek fiyatına rağmen yöresel ürünlere olan ilginin devam ettiğini ifade etti.