Dağ Çileği Cep Yakıyor!

Ordu’nun yüksek rakımlı bölgeleri ile fındık bahçelerinde doğal olarak yetişen ve geleneksel yöntemlerle reçele dönüştürülen dağ çileği, kilosu 2 bin liradan pazar tezgahlarında yerini aldı.

Kısa süreli hasat dönemine sahip olan dağ çileği, bu yıl da yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Vatandaşların büyük ilgi gösterdiği dağ çileği, geleneksel yöntemlerle reçel yapımında kullanılırken, pazar tezgâhlarında kilosu 2 bin liradan satışa sunuluyor.

Özellikle fındık bahçelerinden toplanan dağ çileğinin zahmetli bir şekilde ve sınırlı miktarda elde edilmesi fiyatların yükselmesinde etkili oluyor. Satıcılar, ürünün tamamen doğal olması ve toplama sürecinin oldukça meşakkatli geçmesi nedeniyle fiyatın normal olduğunu dile getiriyor.

Kış aylarında tüketilmek üzere reçel yapmak isteyen vatandaşlar ise yüksek fiyata rağmen az miktarda da olsa dağ çileği satın alıyor. Kendine has aroması ve yoğun kokusuyla bilinen dağ çileği, Ordu mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor. Pazarcı esnafı ise hasadın kısa sürmesi nedeniyle ürünün önümüzdeki haftalarda tezgâhlarda daha da azalacağını belirtiyor.

Öte yandan Ordu’nun dağ çileği reçeli kısa bir süre önce coğrafi tescil almıştı.